Пн.-Пт. с 08.30 до 17.30
8-804-333-5004
бесплатно
по России
по России
Весьма актуальный для отечественных аграриев вопрос о хранении собранной продукции, бесспорно, предполагает строительство комплекса для хранения овощей. По определению – это сложная структура, призванная не только существенно снизить потери в процессе хранения, но и продлить сроки, в течение которого овощи будут сохранять свои качественные показатели, на максимально продолжительное время.
Достижение высокого показателя, естественно, предполагает применение новейших технических достижений, причем на всех этапах, начиная с проектировки такого комплекса и заканчивая обучением персонала грамотному обращению с техническими механизмами, смонтированными в комплексе.
Овощи, относящиеся к категории скоропортящихся продуктов, подвержены естественным процессам заветривания, гниения и т.п. Практически все они имеют свой температурный режим, обеспечивающий продолжительную сохранность. Требования к микроклимату, перепаду температур и прочим внешним факторам также выглядят достаточно определенно.
Сказанное предполагает осуществление всех действий, связанных со строительством и насыщением комплекса необходимой аппаратурой, увязывать не только с вопросами затратности и целесообразности, а прежде всего, с недопущением потерь продукции при хранении. Немаловажно также заранее учесть наименование продуктов, предназначенных для хранения, обеспечив для каждого вида индивидуальные рекомендуемые условия.
Применяемые сегодня технологии дают возможность осуществлять постоянный контроль над показателями температуры, влажности, химического состава атмосферы, вносить необходимые коррективы для увеличения продолжительности хранения овощей. Очевидно, что такой проект требует солидных финансовых вложений. Однако грамотный подход к реализации возможностей, предоставляемых комплексом для хранения овощей, позволит окупить все затраты, понесенные в ходе строительства.
